Da dove arriva la Passione per il gelato?
Inizialmente, nel 1982, il Pinguino Blu era partito come rivendita di pasticceria e, piccola curiosità storica, era in un punto diverso del paese da dove lo trovi oggi.
Dopo poco dall’inaugurazione Sandro introdusse il gelato con la passione e determinazione di offrire a grandi e bambini il gelato più buono del paese.
Negli anni seguirono studi ed esperimenti per arrivare alla formula super collaudata di gelato che puoi gustare al Pinguino sia nelle coppe che ordini al tavolo sia nelle vaschette da asporto, che in tutta la pasticceria fredda di produzione.
Al Pinguino sul
Gelato non si scherza!
Per scelta la nostra vetrina è a vista per permetterti di vedere il gelato com’è davvero!
Cosa vuol dire Gelato Artigianale?
Innanzitutto produzione artigianale vuol dire che il gelato viene proprio realizzato nel laboratorio del Pinguino Blu.
Tutte le fasi di lavorazione passano sotto l’occhio vigile ed esperto di Sandro e del suo staff.
E’ proprio l’esperienza di più di 40 anni ad essere l’elemento chiave della bontà del gelato che puoi gustare al Pinguino.
Esperienza che si traduce non solo nella scelta di materie prime di alta qualità, ma ancora di più nel saper produrre un gelato senza additivi e conservanti chimici.
Quindi sempre panna fresca e no grassi idrogenati.
Il trucco è nel bilanciamento degli elementi che compongono la base a prescindere dal gusto. Il delicato equilibrio tra solidi, liquidi, grassi e zuccheri garantisce la giusta struttura del gelato, e questo Sandro che il gelato lo fa tutti i giorni lo sa bene!
Essendo una produzione artigianale può capitare che non tutti i gusti siano presenti nel banco per tutta la stagione semplicemente anche perché per le preparazioni, soprattutto dei gusti di frutta, seguono la stagionalità degli ingredienti, il modo migliore per garantire un’ottima qualità!